Agent Polyvalent Tournant - Vitry-Sur-Seine H/F - 95

Emancipatrice, Citoyenne et solidaire, Vitry-sur-Seine (95 000 habitants - 2 200 agents) est la plus grande ville du Val de Marne. Située à 6 minutes de Paris par la ligne C du RER, elle est riche de nombreux équipements socio-éducatifs, culturels et sportifs, d'espaces verts et d'activités économiques.
Elle porte de grands projets d'aménagement en lien avec l'arrivée de transports en commun structurants sur son territoire (deux stations du futur métro Grand Paris Express, une ligne de bus Tzen...). A ce titre, elle accompagne la mise en ½uvre d'opérations d'envergure dans le cadre d'une Opération d'Intérêt National des Ardoines, en lien avec l'Etat et l'EPA-ORSA.
Dans le même temps, elle s'engage activement dans le rénovation urbaine et sociale du Centre-Ville dans le cadre d'un partenariat avec l'Agence Nationale de Rénovation Urbaine et de ses partenaires bailleurs sociaux.

Mission :
* Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas
o Déconditionnement, plaquage, pluche, découpe...
o Réaliser les tâches relatives au conditionnement des repas dans le respect des matériels, des règles d'hygiène alimentaire et des obligations nutritionnelles,

* Réaliser les taches d'élaboration des repas
o Assurer la préparation et le service des repas du self communal dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
o Le stockage et l'allotissement des produits finis en vue de leur livraison ultérieure,
o Réaliser les tâches d'évacuation des déchets (tri, broyage)

* Réaliser les tâches de nettoyage
o Réaliser les tâches de nettoyage et de désinfection des ustensiles, batteries de cuisine et chariots de stockage.
o De désinfection dans le respect du plan de maîtrise sanitaire local,

* Participer à l'activité du Self communal
o Assurer la préparation et le service des repas du self communal dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,