Responsable Assortiment Produits Maritimes H/F - 95

Vous souhaitez donner du sens à votre carrière et vous investir dans un vrai projet d'entreprise dont vous serez l'acteur ?
Alors bienvenue chez PROCEMO, Cabinet de Conseil spécialisé à 100% sur les métiers Achats, Supply Chain et Logistique !

Pourquoi rejoindre l'aventure ?

- Pour monter en compétences sur votre métier tout au long de votre carrière et tout au long de vos longues missions,
- Pour apporter votre expertise métier en tant que consultant chez nos clients,
- Pour la souplesse d'une startup mais au sein d'une PME qui grandit fort,
- Pour collaborer avec nos clients, grands acteurs de l'industrie,
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- Pour les valeurs qui nous animent tous : Vision, Team, Passion, Soft Skills,
- Et surtout...pour la super motivation d'aller travailler tous les matins !Pour le compte d'un acteur majeur de la grande distribution, vous aurez pour rôle de concevoir, piloter et optimiser l'assortiment de la catégorie charcuterie maritime. Vous interviendrez à la fois sur la définition stratégique de l'offre et sur son exécution opérationnelle, en tenant compte des attentes consommateurs, des contraintes marché et des objectifs économiques de l'enseigne.

Vos principales responsabilités seront :

- Définir et structurer l'assortiment charcuterie maritime, en intégrant l'innovation produits et les tendances de consommation.
- Suivre et analyser les performances de la catégorie (CA, marges, rotations, parts de marché).
- Identifier les opportunités de croissance et mettre en place des actions correctives adaptées.
- Piloter la relation fournisseurs : sélectionner, challenger et accompagner les partenaires dans une logique de performance et de qualité.
- Assurer la cohérence de l'assortiment avec la stratégie globale de l'enseigne et son positionnement prix.
- Collaborer avec les équipes marketing, supply chain et qualité pour garantir la pertinence et la disponibilité des gammes en magasin.
- Organiser et accompagner les temps forts promotionnels et saisonniers de la catégorie.
- Réaliser une veille active sur le marché, les concurrents et les comportements consommateurs