Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - 95

Vos missions

- Création et réalisation de desserts
- Elaboration de tout type de pâtisserie française/turque/chocolatier
- Créer de nouveaux desserts pour renouveler les menus et l'intérêt de la clientèle
- Dressage, mise en valeur des produits et envoi des plats au personnel en salle
- Gestion des chambres froides
- Vérification des stocks (aide à la réception, au stockage, inventaire),
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Formation des nouveaux arrivants

- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et à la variation des flux d'activité
- Pédagogie, rigueur et méthode
- Spécialisé dans les pièces monter (Gâteaux de mariage),
- Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
- Bonne communication et esprit d'équipe

Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,