Pâtissier de Nuit H/F - 95

Née en 2014, la Maison Chez Meunier a été imaginé comme un lieu où chaque moment de la journée devient gourmand et où l'on partage les bonnes choses du quotidien. Du fait maison, du frais, de la créativité, de la gourmandise et une très large gamme de pains BIO.

Situés au coeur de Paris ou dans des lieux iconiques tels que les Galeries Lafayette Gourmet ou encore Villages nature, nos points de vente Chez Meunier sont présents depuis peu en Normandie.

Nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, vous participez à faire vivre à nos clients une expérience unique et gourmande.Dans le cadre de son développement, CHEZ MEUNIER recherche un(e) PÂTISSIER(ÈRE) EXPÉRIMENTÉ(E).VOS MISSIONS

- Concevoir et réaliser les pâtisseries dans le respect des recettes prédéfinies et des ordres de production
- Garantir la qualité et la régularité des produits fabriqués
- Gérer les stocks et les commandes fournisseurs (suivi des stocks, passage des commandes, contrôle qualité des marchandises reçues)
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (application rigoureuse de la méthode HACCP)
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations pâtissières en fonction des saisons et des tendances
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer une production fluide et efficace