Restauration - Plongeur H/F - 95

- - Missions principales :

Laver et ranger la vaisselle, les couverts, les batteries de cuisine (casseroles, poêles, plats, etc.)

Nettoyer et désinfecter le matériel de cuisine et les locaux (sols, plans de travail, éviers, etc.)

Vider et nettoyer les poubelles, trier les déchets selon les consignes de l'établissement

Aider à la mise en place ou à la préparation simple en cuisine (épluchage, découpe) si besoin

Veiller au bon fonctionnement du lave-vaisselle et signaler toute panne ou anomalie

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Compétences et qualités requises :

Rapidité et résistance physique (travail debout, rythme soutenu)

Sens de l'organisation et rigueur

Esprit d'équipe, bonne entente avec le personnel de cuisine et de salle

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Capacité à travailler sous pression, notamment pendant les coups de feu