Chef de Cuisine - les Lilas H/F - 95

Descriptif de l'emploi
Depuis de nombreuses années, la Ville des Lilas mène une politique alimentaire ambitieuse à travers sa restauration scolaire. Celle-ci s'appuie sur une offre saine et durable, la réduction du gaspillage alimentaire, la limitation des plastiques et la sensibilisation des convives au bien manger.
En 2025, la Ville a franchi une nouvelle étape en engageant la remunicipalisation de la restauration scolaire. Cette démarche s'inscrit dans un projet fort visant à proposer des repas 100 % biologiques, de saison, élaborés à partir de produits bruts, majoritairement locaux et issus de circuits courts.
La première cuisine de production municipale a ouvert ses portes en septembre 2025. Elle assure aujourd'hui la préparation quotidienne d'environ un tiers des repas servis par la Ville, à destination de deux cantines scolaires

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