Alternance - Assistant Manager d'Unité Commerciale - Bachelor Tourisme H/F - 95

Depuis plus de 50 ans, l'école supérieure de tourisme EFHT forme les professionnels du Tourisme et de l'Accueil de demain. Pour faire face aux évolutions importantes dans le domaine touristique, les professionnels du secteur, entreprises, organisations, collectivités territoriales, sont à la recherche de collaborateurs dotés de nouvelles compétences.

Intégrer l'École de Tourisme EFHT, c'est élargir la perspective d'une bonne employabilité. À l'issue d'une formation au tourisme, vous bénéficierez du savoir-faire de professionnels du tourisme. Votre personnalité fera la différence !Dans le cadre de votre Bac +3 en alternance au sein de l'EFHT et en tant qu'Assistant Manager, vos missions seront les suivantes :

-Seconder le Responsable d'Unité dans la gestion quotidienne du point de vente ;-Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes ;

-Organiser l'activité quotidienne du restaurant (motivation des équipes, assurer le suivi des horaires, et la distribution des tâches

-Effectuer les commandes, et suivre l'évolution des stocks et des approvisionnements et assure la tenue des inventaires ;

-Garantir la bonne tenue du restaurant, ainsi que son bon approvisionnement ;-Accueillir la clientèle avec sourire et assurer un service de qualité selon les standards Extime.

-Gérer, par délégation, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs

-S'assurer de la tenue à jour des documents administratifs nécessaires à la gestion du point de vente (autocontrôles, hygiène...)

-Effectue les opérations d'encaissement selon les procédures