Cuisinier de Crèche - Charenton·le-Pont H/F - 95

Cadre d'emploi : adjoints techniques (filière technique, catégorie C)
L'agent sera placé sous l'Autorité directement de la Directrice de crèche

· Elaborer les repas et les présenter
· Gérer les stocks et les commandes
· Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux

2) Activités principales:
- Production de préparations culinaires
- Entretien et hygiène des ustensiles et des locaux (cuisine, réserve)
- Elaboration des menus en respectant les règles de diététique infantile en collaboration avec la directrice
- Préparation des repas des enfants dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (application de la méthode HACCP)
- Réceptionner les denrées alimentaires livrées par les fournisseurs dans le respect de la méthode HACCP et gérer les stocks