Tourrier H/F - la Tradition 111

Description du poste
La boulangerie artisanale Elio & Franck recrute un(e) commis tourier afin de renforcer l'équipe de production de sa boutique située à Bagnolet ( 93)

Nous élaborons des produits 100 % faits maison : viennoiseries artisanales et pâtisseries contemporaines,

Missions

Préparer les différentes pâtes (feuilletée, levée feuilletée, etc.)
Effectuer le tourage des pâtes
Contribuer à la réalisation des viennoiseries
Participer à l'organisation et à la préparation de la production
Appliquer les fiches techniques et les standards de la maison
Veiller à la propreté et à la bonne organisation du laboratoire
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Personne sérieuse et motivée et surtout qualifiée ( minimum 4 ans d'expérience )
Bonne maîtrise du tourage et des pâtes feuilletées
Sens de l'organisation et rigueur
Esprit d'équipe

Conditions

Contrat : CDI - 35 heures hebdomadaires
Lieu : Bagnolet
Prise de poste : dès que possible

Experience: 4 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).