Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Mairie

Descriptif de l'emploi :
CONFECTION DES REPAS POUR LES MATERNELS - ELEMENTAIRES - RESIDENCE PERSONNES AGEES -
MAISON PETITE ENFANCE - PORTAGE REPAS A DOMICILE
TRACABILITE - SUIVI DES PRISES DE TEMPERATURES - APPLICATION ET RESPECT DES PROCEDURES
LIEES AU PAQUET HYGIENE ET PMS.
ATELIERS CULINAIRES AUPRES D'ELEVES ELEMENTAIRES ET MATERNELS
Missions / conditions d'exercice :
CONFECTION DES REPAS POUR LES MATERNELS - ELEMENTAIRES - RESIDENCE PERSONNES AGEES -
MAISON PETITE ENFANCE - PORTAGE REPAS A DOMICILE
TRACABILITE - SUIVI DES PRISES DE TEMPERATURES - APPLICATION ET RESPECT DES PROCEDURES
LIEES AU PAQUET HYGIENE ET PMS.
ATELIERS CULINAIRES AUPRES D'ELEVES ELEMENTAIRES ET MATERNELS
Activités spécifiques*
REALISATION DES PRESTATIONS EXTRA SCOLAIRES -MANIFESTATIONS
RECEPTION DE MARCHANDISES - RANGEMENT - TRACABILITE - FIFO
PARTICIPATION A L'ELABORATION DES MENUS SCOLAIRES ET DES REPAS DES PRESTATIONS EXTRA
SCOLAIRES
LUNDI AU VENDREDI DE 06H45 A 14H30 MERCREDI 07H00 A 14H00

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale